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香脆金黃的炸雞翅做法

女性健康網(www.5271454.live) 收集整理 | 發布日期:2020-01-13   瀏覽:

不少女性都會說外面的炸雞翅那么的香那么的酥嫩,而自己做的炸雞翅則是那么的油膩那么的老。其實炸雞翅也是有技巧的,那炸雞翅怎么做好吃呢?想要再加自己動手就可以吃到色美味鮮的雞翅嗎?不妨來學學這些做法吧。

炸雞翅做法

家常版炸雞翅的詳細做法

第一步:買好適當的雞翅、蔥姜、面包糠以及花椒跟雞蛋和面粉,再備上辣椒粉、孜然粉以及黑胡椒粉跟椒鹽和鹽。

第二步:將雞翅直接劃十字后直接浸泡在水中去去腥味。將雞蛋直接搗碎攪拌成蛋液,將面粉直接裝碗,加點黑胡椒粉以及椒鹽攪拌備用。。

第三步:雞翅去腥味后直接加點水還有椒鹽以及孜然粉跟辣椒粉和生姜,再放入鹽大蒜攪拌腌制,建議冷藏。

第四步:備好鍋加上油直接燒熱了,將雞翅直接放在面粉中攪拌后沾上蛋液再用面包糠包裹了,將其下鍋油炸,撈出瀝干之后直接加點黑胡椒粉或者是椒鹽跟辣椒醬等等即可食用。

炸雞翅怎么做好吃

炸雞翅的竅門

1、多數的雞翅都是冷凍的,因此解凍之后要先切十字再將其放入水中浸泡半小時或者是一個小時,這樣不僅僅可以去腥味而且腌制時還有利于入味哦。

2、在腌制雞翅時要記住了食材放進去攪拌之后要記住冷藏一下,因此完全可以提前做好雞翅的腌制,多數人都是直接冷藏腌制一晚上。沒提前的朋友可以冷藏60分鐘,可以讓雞翅更加的入味哦。

炸雞翅

3、雞翅油炸之前要裹上三道程序,先是面粉再裹上蛋液最后就是面包糠了。

4、雞翅油炸的時候一開始不要直接將油燒沸了,最好食物五六成即可將雞翅下鍋油炸了,這樣才不會出現焦化掉。

以上就是炸雞翅的相關做法了,朋友們學會了就不需要在外面購買了,只要掌握以上的技巧,那么美味雞翅就很簡單。

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