女性健康網

您現在的位置:首頁 > 健康食譜>

學粵菜必會的三道經典家常菜

女性健康網(www.5271454.live) 收集整理 | 發布日期:2020-01-13   瀏覽:

我國的飲食文化非常的濃厚,有著著名的八大菜系,粵菜就是其中之一。粵菜中的經典家常菜味道比較偏于清淡,追求的時色香味形。其實粵菜的家常菜非常的多,想要學做的話不妨先學學這幾道經典的粵菜吧。

粵菜家常菜

家常菜之白切貴妃雞

第一步,先備好蔥姜、雞還有元貝以及馬蹄,再備上果皮、火腿、紅蘿卜還有雞湯和鹽味精。第二步,先把蔥姜切段切片,雞直接處理后洗好了,瀝干加上鹽涂抹全身腌制90分鐘。再將蔥姜和洋蔥放入雞腹內。

第三步,備好鍋加上元貝、紅蘿卜、黃酒還有馬蹄以及火腿圈跟雞湯,再加上果皮以及生姜片,最后加上水直接開始燒沸了,再用小火燜煮120分鐘。

第四步,備好鍋加水少飛了,將雞下鍋燙煮后撈出,反復三次。將雞肉直接放入第三步鍋中開始先大火燒開了關火燜半小時左右。

第五步,將雞取出后放在盤子,用黃酒以及原湯淋上去,再涂抹香油,等待涼后切塊即可。

粵菜

家常菜之梅菜扣肉

第一步,買好五花肉、梅菜還有生姜,再備上辣椒醬以及醬油和鹽。

第二步,將梅菜直接洗好浸泡后切碎了備用,將五花肉直接洗好煮上十分鐘,撈出后用鹽還有醬油涂抹全身腌制,十五分鐘后切片。

第三步,備好碗放入梅菜,將五花肉敷在上面,再將辣椒醬以及生姜放在五花肉上面。

第四步,備好蒸鍋,直接隔水蒸煮半小時左右即可出鍋。

家常粵菜

家常菜之滑蛋蝦仁

第一步,備好大蝦、雞蛋、小蔥還有胡椒粉以及淀粉和鹽。

第二步,先把大蝦去頭去殼后撥出蝦線洗好,加上鹽料酒還有胡椒粉直接攪拌,適當加點淀粉放置一旁。將雞蛋直接打碎在碗中加點鹽還有淀粉攪拌后備用。

第三步,備好鍋加上油燒到七成熱時將大蝦效果滑炒一下撈出。再放油將雞蛋下鍋煎煮了。

第四步,再將蝦仁直接下鍋了,翻炒后加蔥末即可。

以上的三款家常菜都是粵菜中的經典哦,尤其是梅菜扣肉跟白斬雞是極為出名哦,那想要吃的朋友不妨來瞧瞧吧。

    猜你喜歡

    標簽

    健康常識 心理情感 健康食譜 飲食常識 女性孕育 生理健康 娛樂八卦 情感 女性保健 健康百科 育兒 女性健康 兩性生活 婦科常識 婦科炎癥 影視資訊 明星資訊 一夜情 偷情 出軌 減肥 子宮疾病 饑渴 綜藝資訊 男人 女人 明星動態 女生 馬蘇 食譜 男生 獵場 李小璐 關曉彤 鹿晗 蒙面唱將 花語 薛之謙 pgone 王思聰 賈乃亮 乳腺炎 縮陰 瑯琊榜2 海上牧云記 周杰倫 電影 寂寞 胡歌 黃毅清 育兒知識 備孕懷孕 范冰冰 乳腺增生 金鐘鉉 獨步天下 陳翔 楊冪 喜歡 老公 趙麗穎 男朋友 何潔 gai 花謝花飛花滿天 將軍在上
    正确的投资理财观念